Многие любители чая по достоинству оценили белый, как дорогой и изысканный. Белый чай имеет уникальные целебные свойства. Но хранить, перерабатывать, а также перевозить белый чай, сохранив его первоначальные полезные качества, очень сложно. Поэтому в Россию его завозят нечасто, найти качественный белый чай непросто.
В основном мы на бегу пьём чай или кофе, не спеша побаловать себя чайной церемонией с изысканным чайным напитком современный ритм жизни даёт редко. Если свободное время всё-таки находится, выберите для чаепития изысканные сорта. Сортов чая существует достаточно много – чёрный, зелёный, есть красный, жёлтый и даже синий. Сорта чая зависят от способа сбора и хранения чайного листа. Один из редких – белый чай. Экспортируют его в основном из Китая, но в очень ограниченных количествах.
Человеку стоит больше принимать полезного, чтобы в организме накапливались ценные и полезные витамины. Особенно, когда есть гепатит b симптомы которого могут проявиться не сразу стоит предпринять повышенные меры по сохранности здоровья.
На цвет чая, его вкус влияет способ обработки чайных листьев. Листья белого чая обрабатывают без ферментации, паром. Затем их сушат на солнце. Процесс длится не более минуты. Таким образом, процесс обработки чая минимизирован во времени, что сохраняет его целебные свойства. Сорта белого чая очень привередливы, их приходится обрабатывать там, где его собирают.
Для белого чая собирают нежные листочки – почки, которые ещё не распустились. По краю они окутаны ворсистой опушкой белого цвета, что и дало название такому виду чая. В Китае такие ростки зовут белыми ресничками. Один килограмм такого чая требует более сотни тысяч этих листочков, их сбор происходит только вручную.
Белый чай имеет нежнейший вкус и тонкий аромат. Он легко впитывает посторонние запахи, что усложняет процесс его транспортировки. Сборщикам такого чая запрещено при перевозке употреблять сильно пахнущие лук, чеснок, и даже курить.
Период сбора белого чая совпадает с цветением фруктовых садов. Ворсинчатые листочки чайного куста впитывают фруктовые ароматы, что придаёт изысканности и утончённости этому чайному напитку.