Исследователи пришли к выводу, что именно перемены в питании за последние 60 лет стали главными причинами распространения душевных заболеваний. Фонд психического здоровья и одна из британских компаний Sustain, которая занимается пропагандой здорового питания утверждают, что сегодняшние продукты не совсем положительно сказываются на балансе ключевых питательных веществ. Нам пришлось прочитать очень интересный доклад «Питая разум», чтобы самим убедится, что за более чем полвека нарушился очень тонкий и нужный нам баланс жиров, минералов и витаминов. Даже сами британцы за этот период в 60 лет перестали кушать свежие продукты в нужном количестве, в их рацион теперь входит больше сатурированных сахаров и жиров. Проблемы с памятью и частые депрессии именно от этого и участились.
Доктор Эндрю Маккалох говорит, что мы знаем диетное влияние на наше физическое самочувствие, но я как директор Фонда психического здоровья уже 3 год возглавляю исследования в области того, как воспримет это мозг. Нам приходится исследовать не только мозг, но и те органы, которые восприимчивые к веществам, поступающие от съедаемых нами продуктов. Особенно нам интересно влияние на наше психическое здоровье.
Для того, чтобы мы радовались и находились в прекрасном настроение, нам необходимо больше употреблять фруктов и овощей. Фрукты мы употребляем, но вот овощи не так распространены и употребляемы. Поэтому старайтесь радовать себя салатиками вкусными, вот рецепты салатов, выбор позволит каждый день радовать себя новым и очень вкусным.
Если, например, поменять приевшеюся диету на новую, добавляет ученый, то мы заметим изменение в лучшую сторону, которые даже лучше, чем от консультирования или медикаментозного воздействия.
Повлияли на частые депрессии и то, что землевладельцы увеличили количество пестицидов, добавляемые для лучшего роста растений.