Кушайте топинамбур вместо картофеля

Кушайте топинамбур вместо картофеля

Кушайте топинамбур вместо картофеля


Весной, когда в тепличных фруктах и овощах нет витаминов, спасет топинамбур, он богат уникальными биологически активными веществами.
На зиму топинамбур не выкапывают из земли как картофель, так как выкопанные клубни не хранятся долго. Перезимовавшие в почве корневища земляной груши не замерзают, только чуть оттает земля, и вот они, вкусные и хрустящие – в чистом виде витамины. Растение назвали в честь индейского племени Чили- топинамбо, они первыми стали обрабатывать этот здоровый корнеплод. Диетологи полагают, что если заменять хотя бы наполовину в своем питании картофель топинамбуром, то стали бы намного здоровее.
В топинамбуре сбалансированы микроэлементы. Наибольшее содержание полезных витаминов, а также кислоты, минералы, ничем незаменимых аминокислот и веществ пектиновых делает овощ бесценным при многих болезнях. Корнеплод умеет экологически самозащищаться, ибо в его клубнях не копятся токсичные нитраты, тяжелые металлы и радиоактивные элементы. Собственно потому, независимо от места произрастания, топинамбур не имеет аллергизирующего действия. Польза для организма от овоща громадна: он обеспечивает наиболее высокую степень обмена энергии, разгружает печень из-за своих адсорбирующих свойств. Также корнеплод имеет желчегонное действие. Антитоксический эффект проявляется и в толстом кишечнике: волокна топинамбура “захватывают” с собой вредные вещества, шлаки и токсины. Естественно отбеливающие маски для лица с его помощью не сделаешь, но все же многое вполне вероятно осуществить.
Топинамбур – популярный друг диабетика. Сахар топинамбура – инулин, в основном состоит из фруктозы, которая неплохо усваивается и не дает в будущем возможности сахару повышать свое содержание в организме. Будьте осторожны с диабетом, кушайте больше этот тип картофеля и со здоровьем все нормализуется. Витаминов здесь много, причем самых разнообразных, иногда рекомендуется скушать топинамбур вместо цитрусовых, поэтому анализируйте.

Комментарии запрещены.