Кто из нас не знаком с главным героем мексиканской кухни?! Кто не любит время от времени съесть что-нибудь поострее?! Наверное, таких людей очень мало, ведь острая пища доставляет не только удовольствие, но также и море ощущений. А кто знает, что перец чили теперь еще может избавить вас и от сильной боли?!
Изучение особых свойств острого перца чили ученым помогает создать новый тип современного болеутоляющего средства, которое могло бы остановить боль у самого ее основания.
Группа техасских ученых утверждает, что вещество, отвечающее за остроту перца чили, подобное капсаицину, обнаруживается у человека там, где он ощущает боль.
Капсаицин является основным составляющим веществом перца чили, которое вызывает ощущение жжения. Связываясь с клеточными рецепторами в человеческом организме, он и дает такой эффект.
Организм, получая травму, начинает самостоятельно вырабатывать вещества, похожие на капсаицин, которые и вызывают непереносимые порой боли. Справиться с ними можно только тогда, когда есть возможность полностью перебороть такую боль. Справедливость заявления заключается в том, что чили имеет специальные вещества, уничтожающие данные ферменты.
Ученые, основываясь на многочисленных опытах и проведенных ими наблюдениях, обнаружили, что, если блокировать выделение организмом этого вещества, то можно остановить даже хронические боли. Исследователи во главе с доктором Кеннетом Харгривсом старшим исследователем Факультета стоматологии Университета Техаса намерены заблокировать этот естественный механизм.
Лабораторные опыты, уже проведенные ими на мышах показали, что отключив ген, отвечающий за рецепторы, пропадает и чувствительность к капсаицину.
В конечном итоге Харгривс надеется, что благодаря его препаратам можно будет вылечить различные виды хронических болей, в том числе раковых и воспалительных, к примеру, артритом или фибромиалгией.